飲用水的關鍵報告! (來自世界衛生組織)

        水先生在上一篇的"礦物質與水"中提到含礦物質的好水對人體的重要性，這次我們來看世界衛生組織(W.H.O.)對飲用水的關鍵報告Rolling revision of the WHO Guidelines for drinking-water quality, 這是W.H.O.在2004年由F. Kozisek提出的報告，專門討論不含礦物質的飲用水對人類的危險性，很抱歉它又是英文版的，沒關係，水先生免費翻成中文服務網民們!

        Health risks from drinking demineralised water(飲用無礦物質的水對健康的危險性)，這是報告的專題名稱，光看題目就知道要講什麼了~(既然大家都知道要講什麼了就不用翻了，上床睡覺去....，鐵定被大家罵死!)

        因為文章有點長水先生就重點翻啦…(英翻中不是要照字翻而是要照意翻~原文太長部分用"...."標示)

        一開始就提到純水(不含礦物質的水)的由來，1960年就有這樣的技術了，主要是在工業或是實驗室中所使用，像是清洗電路版、化學溶劑之類的，也是有些國家用來淡化海水用的技術，這些技術像是電解、逆滲透、蒸溜…等方式. 

文中提到有三點純水不適合於一般消費者:(第三頁)

1. Demineralised water is .... associated plumbing materials.

純水如果沒有經由穩定的處理是呈顯現高侵略性的，它會侵蝕水管、儲水設備、管線、過濾的材質…等。

2. Distilled water has poor taste characteristics.

純水很難喝。

3. Preliminary evidence was ....  in areas with hard water.

有明確的証據顯示純水對人體的健康有不利的影響，像是齲牙( 駐牙)、血管疾病…等。

文中還提到是純水的幾個缺點如下:

. be less thirst quenching

純水不能解渴。

.It has been .... mineral and water metabolism in the body.

純水對於礦物質和水在體內代謝產生負面的影響，破壞動態平衡的機制。

.Since the early 1960’s, .... from cardiovascular disease

60年代的流行病學研究中，低含量鈣、鎂的水會增加心血管疾病的死亡率

.water low in calcium, may be .... some types of cancer

低含量鈣的水會造成兒童骨折、神經退化性疾病、早產、嬰兒體重不足及一些癌症

.In addition to an increased risk  .... pregnancy disorders

亦會增加猝死的機率、引發妊娠疾病、運動神經元疾病

.Recent epidemiological  .... and growth disorders

與胃和十二指腸潰瘍、慢性胃炎、甲狀腺腫、黃疸、貧血和生長障礙... 等疾病有關 

.When used for cooking .... food as a result of cooking

用純水烹煮食物反會造成食材本身的礦物質流失至六成以上

.Low-mineralized water is .... negative effects.

純水更容易吸受有毒的金屬物質

.Possible bacterial contamination of low-mineral water

易受細菌汙染

           最後報告提出一些水中需含礦物質的建議，有興趣的朋友可去看一看，水先生盡力翻譯，如有不滿意的地方，請給與批評指教~(終於寫完了~天呀! 翻到後來快變成病理研究專家了...)

如果你有什麼想法或問題，一定要在底下給水先生意見或回應喔! 

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